SOTOのカコム スモーカー（ST-180）は、2026年7月17日に発売されたソロ用のスモーカーです。テーブルの上でおつまみを燻製にしたい人の本命で、決め手はステンレスの箱を厚さ4cmまで畳めて、手持ちのレギュレーターストーブ ST-310で燻せること。税込み13,750円・約2.4kgです。
ギアオタクの本命
ステンレスの箱に棚と網を4枚ずつ入れ、カコム ベーススタンドでST-310の上に据える。バーナーの火加減で煙の量を決めるから、炭も燻製用のコンロも要らない。
だから私は、カコム スモーカーを新しい調理器具ではなく、いつものシングルバーナーに燻製の段を足す箱として選びます。
この記事の要点
- 使用時は幅178×奥行170×高さ350mm、収納時は奥行40mm。畳むと体積は約24％（40÷170）になる
- ST-310・ベーススタンドとそろえると25,630円（13,750＋4,400＋7,480）。ST-310を持っていれば18,150円
- 使うのは中火以下。チップ皿をアルミホイルで包み、竹串で20か所穴をあけてから燻し始める
この記事の内容（8項目）
カコム スモーカーはいつ発売？値段は？
SOTOのカコム スモーカー（ST-180）は、2026年7月17日に発売されました。値段は税込み13,750円、重さは本体・蓋・チップ皿・網4枚で約2.4kgです。
素材はステンレスで、日本製。付属品は棚板4枚、チップ皿、網4枚です。魚を吊るすフック（ST-141）と、取り付け用の穴が開いた温度計（ST-140）は別売りです。
私はこう判断しました
最初に見たのは、熱をどこから取るかです。カコム スモーカーは、カコム ベーススタンド（ST-3110）を使って、レギュレーターストーブ ST-310かRange ST-340の上に置く作りでした。
迷ったのは、スモーカーだけで13,750円という値段です。それでも勧めるのは、ST-310を持っている人なら、スタンドを足すだけで燻製の道具がそろうから。厚さ4cmに畳めて、荷物の隙間に入るのも決め手でした。
画像：楽天市場
カコム スモーカーとSOTOのほかのスモーカーの違い
表は横に動かせます →
| モデル | 使用時 | 重さ | 素材 | 値段 |
|---|---|---|---|---|
| カコム スモーカー ST-180 | 幅178×奥行170×高さ350mm | 約2.4kg | ステンレス | 13,750円 |
| キッチン香房 ST-125 | 直径210×高さ160mm（容量1.9L） | 520g | ステンレス（網は鉄） | 4,290円 |
| 燻家（スモークハウス）ST-114 | 幅230×奥行230×高さ520mm | 520g | 段ボール | 1,980円 |
キッチン香房は容量1.9Lの鍋の形をした小さなスモーカー。燻家は段ボールの箱で、スモークウッドミニが1本付きます。カコム スモーカーは、その間にある「外のバーナーで、棚を重ねて燻す」箱です。
重さで値段を割ると、カコム スモーカーは1gあたり約5.7円（13,750÷2,400）、キッチン香房は約8.3円（4,290÷520）。値段は高く見えても、ステンレスの量に払っている値段で、日本製のステンレスの箱として高い耐久をうたっています。
畳んだときの奥行きは40mmで、使うときの170mmの約24％（40÷170）。高さ350mmの板1枚分の場所に収まります。
カコム スモーカーが効く仕組み｜棚を重ね、上から吊るす
ステンレスの箱の中に網を4枚まで重ね、下のチップ皿から上がる煙で燻します。付属の棚板を上段に付けてST-141のフックを使えば、魚を吊るすこともできます。
年の半分以上をキャンプで過ごすと、夜は長く、おつまみを1品足す時間はいくらでもあります。だから私は、燻製の道具は「別のコンロが要るか」で選びます。いつものバーナーで済むなら、荷物は箱1つ分しか増えません。
画像：楽天市場
ここは微妙です
単体では使えず、ベーススタンドとST-310かST-340が要ります。全部そろえると25,630円（13,750＋4,400＋7,480）で、手軽な燻製の道具としては高い組み合わせです。
バーナーをRange ST-340（9,790円）にすると27,940円になります。重さもキッチン香房の約4.6倍（2,400÷520）あります。
燻すときの決まり｜チップの炎上を防ぐ手順
SOTOの注意書きでは、使う間は中火以下にします。チップ皿にチップをのせ、アルミホイルでチップ皿ごと包んで、竹串などで20か所穴をあけます。火の当たる底面には、ホイルがかからないようにします。
扉を開けた状態で始め、煙が安定してから閉めます。中が高温になるとチップが炎上するおそれがあるので、ときどき蓋を開けて温度を調整します。万一炎上したら、濡れた布をかぶせて消します。
カコム スモーカーが合う人
合うのは、ST-310を持っていて、キャンプの夜にテーブルの上でおつまみを燻してみたい人です。ステンレスの箱を4cmに畳み、いつものバーナーを燻製の台に変える、ソロの夜を1品豊かにする新作です。
軽さを先に考えるなら、520gのキッチン香房という選び方もあります。ベーススタンドのくわしい数字はカコム ベーススタンドのレビュー、バーナーはシングルバーナーのランキングにまとめました。
画像：楽天市場
SOTO レギュレーターストーブ ST-310
楽天の最安は 6,699円（10/13 時点）。店によって 8,030円まで開きがあります。価格は日ごとに動きます。
よくある質問
カコム スモーカーはいつ発売？
2026年7月17日に発売されました。値段は税込み13,750円です。
カコム スモーカーは何のバーナーで使う？
カコム ベーススタンド ST-3110を使い、レギュレーターストーブ ST-310かRange ST-340と組み合わせます。
カコム スモーカーの大きさと重さは？
使用時は幅178×奥行170×高さ350mm、収納時は奥行40mmです。重さは本体・蓋・チップ皿・網4枚で約2.4kgです。
