イワタニの炙りの匠（CB-ABT-1）は、2026年9月15日から順次発売されたカセットガスの炉ばた焼器です。卓上で魚や肉を炭火のように焼きたい人の本命で、決め手は火力2.3kWと約90分をそのまま残し、脚と水皿を作り直したこと。公式オンラインショップの表示は10,978円です。
ギアオタクの本命
赤くなった輻射板の熱で焼く作りは、2016年からの炙りやと同じ。変わったのは、テーブルに触れる脚と、手で触る水皿のふちです。だから私は、炙りの匠を火力の新作ではなく、毎回テーブルに置いて洗う道具としての仕上げ直しと読みます。
この記事の要点
- 火力2.3kW・連続約90分・網280×180mmは炙りやⅡと同じ。違いは脚（アルミダイカストで3mm高い）と水皿のふち（ヘミング加工）
- 網の面積は504cm²（28×18）。カセットガス1本で約90分なので、1分あたりのガスは約2.8g（169÷60）
- ハーフ網・串焼きスタンドは2026年10月以降に順次発売。ハーフ鍋（仮称）も開発中
この記事の内容（8項目）
炙りの匠はいつ発売？値段は？
イワタニの炙りの匠（CB-ABT-1）は、2026年9月15日から全国の店で順次発売されました。メーカー希望小売価格はオープン価格で、公式オンラインショップのイワタニアイコレクトの表示は10,978円です。
ロングセラーの炙りやシリーズの最新モデルで、火力2.3kWと連続燃焼約90分は炙りやⅡと同じ。脚と水皿を作り直した新作です。
私はこう判断しました
最初に見たのは、炙りやⅡと何が同じかでした。火力、ガスの減り方、網の大きさは同じで、焼ける量と時間は変わりません。
それなら前の型で足りるのでは。ここで迷いました。それでも新しいほうを勧めるのは、脚がタフまると同じアルミダイカストになり、3mm高くなったから。
卓上で使う道具は、テーブルに伝わる熱が一番の気がかりで、そこに手が入っています。
画像：楽天市場
イワタニ カセットガス炉ばた焼器 炙りの匠 CB-ABT-1
炙りの匠と炙りやⅡの違い
| 項目 | 炙りの匠 CB-ABT-1 | 炙りやⅡ CB-ABR-2 |
|---|---|---|
| 本体サイズ | 409×222×136mm | 409×214×134mm |
| 重さ | 約2.3kg | 約2.4kg |
| 火力・ガス消費量 | 2.3kW・約169g/h | 2.3kW・約169g/h |
| 連続燃焼時間 | 約90分 | 約90分 |
| 焼網 | 280×180mm | 280×180mm |
| 水皿 | 鋼板・ふちをヘミング加工 | スチール（ホーロー加工） |
網の面積は504cm²（28×18）で、A4の紙（約624cm²）より一回り小さい広さです。1分あたりのガスは約2.8g（169÷60）で、250gのボンベ1本を約89分（250÷169×60）で使い切る計算になり、約90分の表示と合います。
重さは約100g軽くなり、奥行きは8mm、高さは2mm増えました。数字の差は小さく、置き場所はほぼ同じで済みます。
炙りの匠が効く仕組み｜炎でなく、赤くなった板で焼く
炙りやシリーズは、炎を直接当てずに、赤熱させた輻射板の熱で焼く作りです（特許第5254079号）。炭火のような遠赤外線の効果で、肉や魚をふっくら香ばしく焼くことをうたっています。
落ちた脂は水を張った水皿が受けます。炙りの匠は、この水皿のふち全体を折り曲げて潰すヘミング加工にして、洗うときの指当たりをなめらかにしました。毎回外して洗う部品なので、地味でも効く変更です。
年の半分以上をキャンプで過ごすと、焼き物の道具は「焼ける量」より「片づけの手間」で出番が決まります。だから私は、水皿のふちと脚の素材まで見ます。
ここは微妙です
前の型から焼ける量と時間は変わっていません。炙りやⅡを持っているなら、買い替えの理由は脚と水皿の作りだけです。専用のハーフ網と串焼きスタンドは「2026年10月以降に順次発売予定」で、値段はまだ出ていません。
専用アクセサリーと、外で使うときの注意
ハーフ網と串焼きスタンドを組み合わせると、串焼きと焼肉を同時に焼けます。ハーフ鍋（仮称）も開発中です。替えの焼網は、炙りやシリーズ専用の焼網（2枚入・CB-ABR-AMI2）がアイコレクトに載っています。
炙りやシリーズは、テントの中や車の中では使えない道具です（炙りやⅡの商品ページの注意書き）。寒い時期はカセットガスの火力が落ちやすいので、CB缶とOD缶の寒さの違いも合わせて読んでください。
画像：楽天市場
イワタニ カセットガス炉ばた焼器 炙りやII CB-ABR-2
楽天の最安は 7,180円（10/18 時点）。店によって 10,560円まで開きがあります。価格は日ごとに動きます。
炙りの匠が合う人
合うのは、炭をおこさずにテーブルの上で干物や焼き鳥を焼きたい人です。2.3kWの火力と約90分をそのまま受け継ぎ、熱がテーブルへ伝わりにくい脚と洗いやすい水皿に仕上げ直した、卓上の焼き物を長く続けたい人のための新作です。
大人数で炭火のバーベキューをするなら、炭で焼くグリルという選び方もあります。バーベキューグリルのランキングにまとめました。
画像：楽天市場
イワタニ カセットガス炉ばた焼器 炙りの匠 CB-ABT-1
よくある質問
炙りの匠はいつ発売？
2026年9月15日から順次発売されました。イワタニアイコレクトでは9月11日から先行予約を受け付けていました。
炙りの匠と炙りやⅡの違いは？
火力2.3kW・約90分・網280×180mmは同じです。脚がアルミダイカストになって3mm高くなり、水皿のふちがヘミング加工になり、重さは約2.4kgから約2.3kgになりました。
炙りの匠のアクセサリーは？
ハーフ網と串焼きスタンドが2026年10月以降に順次発売予定で、ハーフ鍋（仮称）も開発中です。
