Iwatani（岩谷）的炙之匠（CB-ABT-1），是2026年9月15日起陸續發售的卡式瓦斯爐端燒烤爐。想在桌上把魚和肉烤出炭火感的人，我首選它，關鍵是火力 2.3kW、約 90 分鐘原封不動，腳架和水盤則重新設計。官方線上商店標示 日圓 10,978。
裝備宅的首選
用燒紅的輻射板熱度來烤，這個設計和 2016 年推出以來的炙屋一樣。改的是碰到桌面的腳架，還有手會摸到的水盤邊緣。所以我不把炙之匠看成火力上的新品，而是把它看成每次都要放上桌、每次都要洗的工具，重新打磨過的版本。
本文重點
- 火力 2.3kW、連續約 90 分鐘、烤網 280×180mm 都和炙屋 Ⅱ 一樣。差別在腳架（鋁壓鑄、高 3mm）和水盤邊緣（捲邊加工）
- 烤網面積 504cm²（28×18）。1 罐卡式瓦斯約 90 分鐘，換算每 1 分鐘約用 2.8g 瓦斯（169÷60）
- 半片烤網、串燒架2026年10月以後陸續發售。半片鍋（暫定名稱）也在開發中
炙之匠什麼時候發售？價格多少？
Iwatani 炙之匠（CB-ABT-1）2026年9月15日起在全國店家陸續發售。廠商建議售價是開放價格，官方線上商店 Iwatani i-Collect 標示 日圓 10,978。
這是長銷的炙屋系列最新款，火力 2.3kW、連續燃燒約 90 分鐘都和炙屋 Ⅱ 一樣，重新設計了腳架和水盤。
我的判斷
我第一個看的是：它和炙屋 Ⅱ 有哪些地方一樣。火力、瓦斯消耗、烤網大小都一樣，能烤的量和時間沒變。
那用舊款不就夠了？我在這裡猶豫過。最後還是推薦新款，是因為腳架改成和 Tough Maru 一樣的鋁壓鑄，還高了 3mm。桌上用的工具，最讓人擔心的就是傳到桌面的熱，這次剛好在這裡下了功夫。
圖片：樂天市場
Iwatani 卡式瓦斯爐端燒烤爐 炙之匠 CB-ABT-1
炙之匠和炙屋 Ⅱ 的差別
| 項目 | 炙之匠 CB-ABT-1 | 炙屋 Ⅱ CB-ABR-2 |
|---|---|---|
| 本體尺寸 | 409×222×136mm | 409×214×134mm |
| 重量 | 約 2.3kg | 約 2.4kg |
| 火力、瓦斯消耗量 | 2.3kW、約 169g/h | 2.3kW、約 169g/h |
| 連續燃燒時間 | 約 90 分鐘 | 約 90 分鐘 |
| 烤網 | 280×180mm | 280×180mm |
| 水盤 | 鋼板、邊緣捲邊加工 | 鋼（琺瑯加工） |
烤網面積 504cm²（28×18），比 A4 紙（約 624cm²）小一圈。每 1 分鐘約用 2.8g 瓦斯（169÷60），算起來 1 罐 250g 的瓦斯大約 89 分鐘（250÷169×60）用完，和約 90 分鐘的標示對得上。
重量輕了約 100g，深度多 8mm，高度多 2mm。數字差得不多，擺放的空間幾乎一樣。
炙之匠好用的原理｜不是用火焰，而是用燒紅的板子烤
炙屋系列不讓火焰直接碰到食材，而是用燒到發紅的輻射板熱度來烤（專利第 5254079 號）。官方主打像炭火一樣的遠紅外線效果，能把肉和魚烤得蓬鬆又香。
滴下來的油由裝了水的水盤接住。炙之匠把水盤整圈邊緣折彎壓平，做成捲邊加工，洗的時候手指碰到比較滑順。這是每次都要拆下來洗的零件，改得低調，但很實用。
一年有一半以上在露營，烤東西的工具會不會常拿出來用，看的不是「能烤多少」，而是「收拾麻不麻煩」。所以我連水盤邊緣和腳架材質都會看。
這點比較可惜
能烤的量和時間跟舊款一樣。如果已經有炙屋 Ⅱ，換新的理由就只有腳架和水盤的設計。專用的半片烤網和串燒架是「預計2026年10月以後陸續發售」，價格還沒公布。
專用周邊，以及在戶外使用的注意事項
半片烤網和串燒架搭在一起，就能同時烤串燒和燒肉。半片鍋（暫定名稱）也在開發中。替換用的烤網，i-Collect 上有炙屋系列專用烤網（2 片裝、CB-ABR-AMI2）。
炙屋系列不能在帳篷裡或車裡使用（炙屋 Ⅱ 商品頁的注意事項）。天冷時卡式瓦斯的火力容易變弱，也請一起看CB罐和OD罐耐冷程度的差別。
圖片：樂天市場
適合炙之匠的人
適合不想生炭、想在桌上烤魚乾或烤雞串的人。它完整沿用 2.3kW 的火力和約 90 分鐘，再把腳架改得不容易把熱傳到桌面、把水盤改得好洗，是給想長期在桌上烤東西的人的新品。
如果人多、要用炭火烤肉，也可以選用木炭的烤爐。我整理在烤肉爐排行榜裡。
圖片：樂天市場
Iwatani 卡式瓦斯爐端燒烤爐 炙之匠 CB-ABT-1
常見問題
炙之匠什麼時候發售？
2026年9月15日起陸續發售。Iwatani i-Collect 從9月11日開始接受搶先預購。
炙之匠和炙屋 Ⅱ 差在哪？
火力 2.3kW、約 90 分鐘、烤網 280×180mm 都一樣。腳架改成鋁壓鑄、高了 3mm，水盤邊緣做了捲邊加工，重量從約 2.4kg 變成約 2.3kg。
炙之匠有哪些周邊？
半片烤網和串燒架預計2026年10月以後陸續發售，半片鍋（暫定名稱）也在開發中。
